En nuestra entrevista exclusiva, conversamos con Alexis Schwartzman, COO de la compañía Unseen Creatures Brewing & Blending. Nos brindará una perspectiva única sobre el proceso que han atravesado para obtener el certificado kosher. Esta innovadora empresa, con sede en Estados Unidos, está lista para lanzar sus productos en súper mercados de cadena a partir del próximo mes de agosto. Mientras tanto, los entusiastas de la cerveza pueden disfrutar de su experiencia en el taproom de Miami o realizar pedidos a través de sus redes sociales, @unseencreaturesbrewing.
¿Desde cuándo están certificados con Aleph Kosher?
Comenzamos el proceso de certificación en abril de 2024, y desde el mes de junio de 2024 nuestras cervezas están certificadas con Aleph Kosher.
¿Qué los motivó a obtener la certificación kosher?
La principal motivación fue insertarnos en la comunidad Kosher. Pero durante el proceso de certificación también entendimos que esta certificación era muy positiva para nuestra empresa porque es indicador de que cumplimos con estrictas normas de calidad y pureza, generando en los consumidores confianza.
¿Cómo fue el proceso de certificación? ¿Encontraron algún desafío?
El proceso de certificación fue muy sencillo, nos explicaron y asesoraron en todo momento para poder realizarlo con facilidad.
¿Cómo se sienten ahora que su empresa/producto está certificado kosher?
Sentimos que ha sido un paso de crecimiento muy importante para nosotros, brindándonos la apertura a nuevos mercados de consumo, como así también que nuestros consumidores sepan que trabajamos bajo estrictas normas de calidad y seguridad.
¿Cómo ha impactado la certificación kosher en su imagen de marca?
Ha impactado de manera altamente positiva. No éramos conscientes de que para mucha gente la certificación Kosher es símbolo de confianza y a la hora de comprar se fijan si el producto está certificado para comprarlo.
¿Han podido acceder a nuevos mercados o clientes gracias a la certificación?
Sí, no solo hemos podido acceder a nuevos mercados, sino que nos ha dado la posibilidad de expandir nuestro negocio creando una nueva marca pensada 100% en los consumidores Kosher.
¿Qué significó para usted y su equipo lograr la certificación kosher?
Significó crecimiento, conocimiento, conciencia a la hora de producir, superación.
¿Recomendarían la certificación kosher a otras empresas? ¿Por qué?
Sí, porque consideramos que la certificación Kosher les da a las empresas un signo de confianza y transparencia, como así también un crecimiento en las ventas expandiendo los mercados.
¿Hay algo más que les gustaría compartir sobre su experiencia con Aleph Kosher?
Es una experiencia muy beneficiosa para las compañías. Es un desafío importante, más que nada por poder mantener los niveles de calidad.
Con esta mirada privilegiada dentro de Unseen Creatures Brewing & Blending, gracias a Alexis Schwartzman, hemos podido explorar los desafíos y triunfos en su camino hacia la certificación kosher. Con su compromiso con la calidad y la innovación, están listos para llevar su cerveza a nuevos mercados el próximo mes. No olvides visitar su taproom en Miami para una experiencia única o realizar tus pedidos a través de sus redes sociales en @unseencreaturesbrewing.
¡Estén atentos a más noticias emocionantes de esta apasionante empresa!
Ariel Agudelo
Departamento comercial Aleph Kosher
